Lo glocal y el turismo. Nuevos paradigmas de interpretación.

El estudio del turismo se realiza desde múltiples escalas y enfoques, este libro aborda muchos temas que es necesario discutir desde diversas perspectivas; es el caso de la reflexión sobre la propia disciplina y sus conceptos, así como los asuntos específicos referidos al impacto territorial, los tipos de turismo, las cuestiones ambientales, el tema de la pobreza, la competitividad, las políticas públicas, el papel de las universidades, las áreas naturales protegidas, la sustentabilidad, la cultura, el desarrollo, la seguridad, todos temas centrales documentados y expuestos con originalidad y dominio del asunto. Lo multiescalar es básico para la comprensión del sistema turístico, sistema formado de procesos globales, regionales y locales. El eje de discusión del libro es lo glocal, esa interacción entre lo nacional y local con lo global

Influencia del territorio en la innovación organizativa del sector turístico: un estudio en la competitividad del sector hotelero en Colombia

En la industria del turismo existe una fuerte relación entre la globalización, la innovación y el territorio que plantea la necesidad de estudiar el impacto de esas variables en la competitividad de las organizaciones. El estudio de la competitividad de la industria de turismo es es transcendental teniendo en cuenta la naturaleza intangible del producto ofrecido y la variedad de empresas que intervienen en la producción del mismo en el momento del consumo. Este estudio empírico, se fundamenta en la importancia que representa la dinámica económica y el desarrollo de las regiones en Colombia. Analiza el impacto de la innovación, la localización y el efecto clustering en varios hoteles localizados en cuatro regiones hoteleras representativas de este sector: Bogotá, Medellín, Costa Atlántica y Costa Pacífico. Para ello se realizó una encuesta a una muestra de 134 hoteles en 2014, se utilizó una regresión multivariante por mínimos cuadrados ordinarios y se incorporaron diferentes modelos para cada uno de los tres factores de competitividad detectados, esto es competitividad económica, competitividad basada en trayectoria y localización y la competitividad basada en innovación colaborativa. Los resultados revelan que la competitividad de los hoteles que participan activamente en un clúster es superior en comparación a los hoteles no clusterizados en esta economía, siendo fundamental la cooperación y los vínculos entre ellos. Sin embargo, el clustering no implica necesariamente una mayor implementación de prácticas para la innovación organizativa comparando hoteles agrupados y no agrupados, teniendo en cuenta que el nivel de competitividad de la economía es heterogénea entre los hoteles. En síntesis, esta investigación contribuye conceptual y empíricamente a comprender algunos de los principales factores (localización, innovación y competitividad) que explican los desiguales resultados registrados por los hoteles colombianos y servirá para direccionar las estrategias y políticas de apoyo a las empresas que integran la cadena de turismo en Colombia

La práctica de la responsabilidad social empresarial en el sector turístico. Estudio de casos en empresas turísticas hoteleras de la ciudad de Santa Marta, Colombia.

Los planes fueron agrupados por tamaños de hoteles, recomendando para su ejecución un tiempo máximo de 12 meses. Otro aporte tiene que ver con el diseño de un modelo práctico de gestión de la RSE aplicado al sector hotelero de la zona que permite direccionar e implementar, de mejor manera, tanto las actividades de RSE de las empresas turísticas hoteleras, como sus respectivos planes de mejora, cuyo objetivo se centra en aportar y contribuir, con mayor efectividad, a la conservación ambiental y el bienestar social de todos los stakeholders del sector, así como a la mejora de la competitividad empresarial, lo que, sin duda alguna, generará en el largo plazo el mayor beneficio, tanto para ellas, como para las sociedades anfitrionas que las acogen. Finalmente, la implicación más relevante, es que, a partir de los resultados del estudio, los/as gerentes hotelereros/as de la zona, cuentan con herramientas útiles que le van a permitir, en la realidad de su operación diaria, mejorar los niveles de aplicación de la RSE, trayendo consigo beneficios relacionados con la mejora de la rentabilidad, la calidad del producto, el entorno físico/ambiental y social, y la satisfacción de sus clientes y empleados, lo que contribuye positivamente a la competitividad y sostenibilidad de los establecimientos, así como del sector hotelero y del propio destino turístico en donde desarrollan su actividad empresarial.El presente trabajo tiene como fin identificar, diagnosticar y evaluar las prácticas de RSE de ocho establecimientos hoteleros de diferente tamaño de la ciudad de Santa Marta, Colombia y realizar la correspondiente clasificación para cada uno, según los niveles de aplicación de dichas prácticas, determinando además las principales motivaciones y obstáculos para la implementación. Se proponen además planes de mejora individuales para cada hotel y un modelo de gestión de la RSE aplicado a todo el sector, que permite direccionar e implementar, de mejor manera, tanto las actividades de RSE, como sus respectivos planes. Se concluye que las empresas hoteleras estudiadas se ubican dentro de un rango de aplicación mínimo, bajo y medio, clasificadas en los grupos de reactivas-filantrópicas, reactivas-legales y activas, dando una mayor importancia y valoración al desarrollo de actividades económicas (por encima de las sociales y ambientales), que están relacionadas con los clientes, el producto, los trabajadores y los proveedores locales. Existen además motivaciones internas (valores/estilo de dirección y competitividad) y externas (imagen/reputación y presión stakehoders) que impulsan la puesta en marcha de prácticas de RSE; así como también, obstáculos internos (actitud/estilo de dirección y desconocimiento) y externos (ausencia de recursos y de apoyo gubernamental) que dificultan la implementación de las mismas. Un aporte concreto ha sido la propuesta de planes de mejora de RSE para cada uno de los hoteles enfocados en diez áreas de gestión (alta dirección, empleados, clientes, medio ambiente, comunidad local, inversores, proveedores, competidores, innovación, investigación y desarrollo, y gobierno), los cuales fueron diseñados teniendo en cuenta las fortalezas y debilidades de dichas áreas en cuanto a la aplicación de 30 actividades de RSE propuestas para este trabajo

Programa de Internship y su incidencia en el perfil laboral de los estudiantes de la Escuela Profesional de Turismo

El objetivo del presente trabajo de investigación es demostrar que el programa de Internship mejoraría el perfil laboral de los estudiantes de la Escuela profesional de turismo en la Universidad Nacional San Antonio Abad Del Cusco, tomando en cuenta que la actividad turística se caracteriza por el movimiento creciente de masas, en busca de distracción, relajación, etc., los 25 millones de personas que viajaban por ocio en 1950 se han multiplicado hasta llegar a 1 184 millones en el 2015. La naturaleza compleja del problema de investigación, constituida por dos realidades una objetiva y otra subjetiva permite abordar el problema desde un enfoque mixto, que implica un proceso sistemático empírico y crítico, que implican la recolección y análisis de datos cuantitativo y cualitativos, así como su integración conjunta, de esta forma lograr un mejor entendimiento del fenómeno objeto de estudio

Liderazgo efectivo y la satisfacción de los clientes en los hoteles de 3 estrellas de la zona 4 del Ecuador, periodo 2014 - 2017

Determina la relación entre el liderazgo efectivo y los clientes satisfechos de los hoteles de tres estrellas en la Zona 4 del Ecuador, periodo 2014 – 2017. La investigación fue de un enfoque cuantitativo de tipo correlacional, de carácter aplicativo y de nivel de profundidad explicativo; en la que se aplicaron entre las principales técnicas de investigación tres cuestionarios a una muestra de 26 directivos, 150 subordinados o colaboradores y 230 clientes en los 13 hoteles tres estrellas ubicados en la Zona 4 del Ecuador. La conclusión general de la investigación demostró que la relación entre el liderazgo efectivo y la satisfacción de los visitantes a hoteles de tres estrellas, Zona 4 del Ecuador durante el periodo 2014 -2017 fue directa y significativa. La investigación concluyó proponiendo un programa de capacitación para potenciar el liderazgo efectivo

Copia y pega. Cómo las multinacionales construyen las noticias. Los breves de empresa en los diarios "La Vanguardia" y "El Mundo de Catalunya". Estudio de similitud entre los breves y las notas de prensa

La tesi Còpia i pega. Com les multinacionals construeixen les notícies respon a la necessitat d'avaluar les rutines de producció periodístiques, i constatar que la pràctica de copiar i enganxar s'ha instal·lat en la medul·la de les redaccions, sense ser prou combatuda per la direcció del mitjans. Mitjançant el programa de càlcul simbòlic Maple, i específicament mitjançant les eines informàtiques DetectPlagiarism i SimilarityScore, s'ha procedit a establir les similituds entre els breus de la secció d'empresa de La Vanguardia i El Mundo de Catalunya i les notes de premsa de les quals beuen, redactades pels departaments de relacions públiques de les multinacionals. El resultat estableix que la modalitat del còpia-enganxa, que sovint esdevé en plagi i que és objecte de repulsa per part dels col·legis professionals del gremi, ja forma part de l’afer diari dels diaris, sumits en la precarietat.La tesis Copia y pega. Cómo las multinacionales construyen las noticias responde a la necesidad de evaluar las rutinas de producción periodísticas, y constatar que la práctica de copiar y pegar se ha instalado en el fuero interno de las redacciones, sin ser lo suficientemente combatida por la dirección de los medios. Mediante el programa de cálculo simbólico Maple, y específicamente mediante los comandos informáticos DetectPlagiarism y SimilarityScore, se ha procedido a establecer las similitudes entre los breves de la sección de empresa de La Vanguardia y El Mundo de Catalunya y las notas de prensa de las cuales beben, redactadas por los departamentos de relaciones públicas de las multinacionales. El resultado establece que la modalidad del copia y pega, que a menudo deviene en plagio y que es objeto de repulsa por parte de los colegios profesionales del gremio, ya forma parte del hacer diario de los periódicos, sumidos en la precariedad.Copy and paste. How multinational construct the news responds to the need of evaluating routines of journalistic production, and finding that the practice of copying and pasting is settled in the internal forum of newsrooms without being enough opposed by media editors. Through the program of symbolic computation Maple, specifically using computer commands DetectPlagiarism and SimilarityScore, we proceeded to establish the similarities between the short business section in La Vanguardia and El Mundo de Catalunya and press releases, written by the public relations departments of some multinationals. The result states that the mode of copy and paste, which often becomes plagiarism and is subject to rejection by the professional associations of the union, is part of doing daily newspapers, mired in insecurity

Prácticas "verdes" y co-creación de valor en la relación huésped-hotel: una aplicación en el contexto español y colombiano

En los últimos años, la creciente conciencia internacional acerca del cambio climático junto con sus efectos sobre el medio ambiente natural se ha hecho evidente. En este sentido, la responsabilidad ambiental se está convirtiendo cada vez más en un reto importante para todos los sectores económicos y, el sector turístico no es una excepción. El cambio climático es un fenómeno que ya afecta al sector turístico, en especial a zonas de montaña y regiones costeras. Atendiendo a esta realidad, cada vez un mayor número de hoteles ha aumentado sus esfuerzos para preservar los recursos, incorporando prácticas “verdes” en sus actividades diarias para cumplir un doble objetivo: por un lado, ser percibidas por parte de sus clientes como empresas medioambientalmente responsables y, por otro lado, reducir su impacto medioambiental en sus entornos naturales y sociales. Además, la rivalidad entre las empresas se ha incrementado y la diferencia entre sus productos se ha hecho casi imperceptible para los consumidores. Las oportunidades para diferenciar sus ofertas son escasas y, cada vez más empresas ven el valor para el cliente como un factor clave a la hora de buscar nuevas formas de lograr y mantener una ventaja competitiva. Para hacer frente a estos desafíos, es necesario modificar la forma de competir. Y, en este contexto, es donde la co-creación de valor se vuelve cada vez más importante. Este concepto se basa en la idea de que la principal competencia empresarial ya no está en la cadena de valor, sino en el punto de interacción entre el cliente y la empresa, siendo el primero considerado como co-creador de valor. El objetivo principal de esta Tesis Doctoral es examinar el impacto de las prácticas “verdes” y la co-creación de valor en las relaciones entre los huéspedes y los hoteles, y determinar cómo contribuyen, junto con otras variables como la imagen y la confianza, a generar la satisfacción y la lealtad de los primeros; y, analizar todo ello de forma comparada en el contexto español y colombiano. De esta manera, la primera parte de esta Tesis proporciona una revisión de la literatura sobre las variables de este estudio, en particular: prácticas "verdes" y co-creación de valor (Capítulo 1), imagen, confianza, satisfacción y lealtad (Capítulo 2) y las diferencias interculturales (Capítulo 3). Además, en la segunda parte, presentamos las hipótesis propuestas y la metodología utilizada (Capítulo 4) y el análisis de los datos y la presentación de los resultados de la investigación empírica (Capítulo 5). Por último, en la tercera parte se muestran las conclusiones, las implicaciones y las limitaciones de este trabajo (Capítulo 6). Nuestros resultados demuestran que las medidas ambientales implementadas por los hoteles y la co-creación son herramientas estratégicas clave, dado su papel esencial en la construcción no solo de la imagen, la confianza y la satisfacción de los huéspedes, sino también de la lealtad de los mismos. Además, el hallazgo de la influencia de la cultura en las relaciones del modelo da una luz para la comprensión del comportamiento de los huéspedes españoles y colombianos.Nowadays, environmental responsibility is becoming one of the priority challenges of the services sector in general and the hospitality industry in particular, being environmental sustainability recognised as an essential element in the marketing strategy. The “green“ concept, that appears in the nineties, is attracting increasingly the attention of hotels as well as consumers, gaining a greater importance in the last years. Because of the nature of their services and their functional characteristics, hotels are incorporating ”Green” Practices in their daily activities, with which they aim at contributing to a reduced negative impact on the environment. In addition to, rivalry between companies has increased and the differences between their competing products have become almost imperceptible for consumers. The opportunities to differentiate their offerings are scarce, and an increasing number of companies see value perceived by the customer as a key factor when looking for new ways to obtain and maintain a competitive advantage. To cope with these environmental challenges, it is necessary to modify the way to compete. And it is in this context where Value Co-creation becomes increasingly important. This concept is based on the idea that the main business competition is not anymore in the value chain, but in the point of interaction between customer and company, being the former a co-creator of value. The main aim of this Thesis is to study the impact of “green” practices and value co-creation in the relations between guests and hotels and to determine how these constructs contribute, together with other variables, such as image and trust, to generate customer satisfaction and loyalty, and to perform all these analyses comparing the Spanish and the Colombian context. In this way, the first part of this Thesis will provide a review of the literature on the variables of this study, in particular: “green” practices and value co-creation (Chapter 1), image, trust, satisfaction and loyalty (Chapter 2) and cross-cultural differences (Chapter 3). Besides, in the second part of this Thesis (i.e. empirical research) the hypotheses proposed and the methodology used will be presented (Chapter 4), followed by the data analysis and the presentation of the results of the market research (Chapter 5). Finally, the third part will wrap up conclusions, implications, limitations and, from all this, we shall derive the opportunity of further research (Chapter 6). Our results prove that the environmental measures implemented by hotels and co-creation are key strategic tools, given their essential role in the construction not only of image, trust and guest satisfaction, but also of customer loyalty. Moreover, we confirm the influence of cultural factors in all the constructs and the influence of culture in the relations of the model sheds light for the understanding of the behaviour of Spanish and Colombian guests

Internacionalización del grupo ACCOR y su competitividad en Colombia con el Hotel las Américas de Cartagena

Magíster en AdministraciónMaestrí

La evolución de los cruceros marítimos en España. Desde sus comienzos hasta la actualidad (1848-2016)

El concepto de crucero turístico ha variado notablemente con respecto al pasado. La creciente importancia de los cruceros se refleja en la producción bibliográfica, aunque en lo referente a la dimensión histórica, la producción científica sigue siendo del todo insuficiente. Este trabajo pretende hacer un análisis exhaustivo de la evolución de los cruceros en España. Su estructura es cronológica, y se compone de seis capítulos y unas breves conclusiones finales. El período objeto de estudio va desde mediados del siglo XIX, época en la que se realizaran las primeras iniciativas, hasta hoy en día. La investigación abarca, además, tanto la vertiente receptiva como la emisora. Para esclarecer los antecedentes históricos del turismo marítimo, el estudio incluye también el análisis de los largos cruceros elitistas y las breves excursiones populares.The concept of cruise tourism has changed considerably in comparison with the past. The growing importance of cruises is reflected in the bibliographical production, although as far as the historical dimension is concerned, scientific production is still totally insufficient. This work aims to provide an exhaustive analysis of the evolution of cruise ships in Spain. Its structure is chronological, and it is made up of six chapters and some brief final conclusions. The period under study goes from the mid-19th century, when the first initiatives were undertaken, to the present day. The research also covers both the incoming and outgoing sides. In order to shed light on the historical background of maritime tourism, the study also includes an analysis of the long elite cruises and short popular excursions

Procesos urbanos en acción: ¿Desarrollo de ciudades para todos?

La presente colección Ciudades de la Gente representa a hombres y mujeres cuya cultura popular, producto de las mezclas de todos aquellos que vivían y otros que han llegado a nuestros territorios, han hecho de lugares declarados como no aptos, lugares donde vivir, y han creado dentro de nuestras ciudades, la extensión de lo distinto. Son hombres y mujeres cuyo trabajo, el que tienen para aportar, junto al de otros y otras de su misma condición, les ha permitido autoproducir interesantes y sin duda bellos espacios donde convivir. Los profesores e investigadores miembros del Grupo de Trabajo Hábitat Popular e Inclusión Social de CLACSO, nos unimos a todos aquellos hacedores que, superando los miedos y con deseos de avanzar, se atreven a caminar por lo desconocido y a no conformarse con lo conocido de otras realidades, buscando en conjunto afirmar, como derechos universales, las posibilidades de vidas dignas y de construcciones colectivas dentro de nuestras ciudades. Emprendemos la tarea de describir e interpretar el hábitat popular y la inclusión social, abriendo posibilidades para que, experimentados y debutantes líderes populares e investigadores, hablen sobre "las ciudades de la gente" de muy diversos modos